2019年马会全年资料歡迎您的到來!

2019年马会全年资料專業緻力于生物傳感分析儀,生物傳感器,歡迎您的來電咨詢!
聯系我們

聯系人: 馮東(分析生物化學研究室副主任)

手機: 13864093920

電話: 0531-82946785

傳真: 0531-82946785

郵箱: 13864093920@139.com

網址: www.ztmjt.com

地址: 濟南市曆下區科院路19号

您現在所在的位置是:首頁 >>  新聞信息 >> 詳細内容新聞詳情

生物傳感器在食源性緻病微生物檢測中的應用展望

來源 : www.ztmjt.com   發布時間 : 2014-10-14

随着經濟的全球化發展和食品的跨區域、跨國際流通,食品安全已經成為全球性重大公共衛生問題,人們對食品緻病菌的檢測要求也越來越高,建立更準确、更快速、更經濟的微生物檢測方法就成為了食品安全檢測的發展方向。分子生物學技術以其靈敏、有效、簡便等優點逐漸成為微生物分類鑒定的主要手段,尤其是DNA指紋圖譜技術近年來得到快速發展,對一種未知菌進行檢測時,一般可先采用PCR技術鑒定其種屬,再用DNA指紋技術進行分型,而将生物芯片技術與熒光探針定量技術相結合,形成一套完整的分子生物學方法,可使緻病菌的檢測逐步向靈敏度高、特異性強、重複性大、簡易經濟的方向不斷發展。
  盡管分子生物學檢測技術具有諸多優點,但仍然有可發展研究的需要:一是該技術的應用仍需要選擇性增菌培養以提高檢出率,未來的研究應在食源性緻病菌選擇性增菌培養、亞緻死損傷修複以及檢測内标等方面取得突破,開發出無需增菌或縮短增菌時間即可有較好檢測結果的方法;二是目前許多技術廣泛應用于臨床醫學、育種、環境微生物監測等方面,應用于食品微生物鑒定方面的分子生物學技術還相對有限,因此,對食品微生物遺傳和代謝相關基因數據庫信息的研究勢在必行;三是目前它們大多還處在實驗室階段,不能廣泛應用于生産實踐當中,僅能作為标準檢測方法的參考。因此,在今後的工作中應進一步加快研究步伐,建立真正實用的食品緻病微生物快速檢測方法。

上一條: 生物傳感器的主流發展

下一條: 海洋酵母生物電極在生物傳感器中的應用